موقع و مجلة بيوتي نيوز : «الصحة» نجاح سياسة العلاج خارج مستشفيات العزل Reviewed by Momizat on .   كتبت هنا شعبان قالت الدكتورة هالة زايد، وزيرة الصحة، إنه تم استحداث سياسة لنقل الحالات التى استجابت لبروتوكولات العلاج من فيروس كورونا، بعد زوال الأعراض   كتبت هنا شعبان قالت الدكتورة هالة زايد، وزيرة الصحة، إنه تم استحداث سياسة لنقل الحالات التى استجابت لبروتوكولات العلاج من فيروس كورونا، بعد زوال الأعراض Rating: 0
انت هنا : الرئيسية » صحة مصر » موقع و مجلة بيوتي نيوز : «الصحة» نجاح سياسة العلاج خارج مستشفيات العزل

بيوتي نيوز : تعلمي طريقة فاهيتا الدجاج المكسيكية

بيوتي نيوز : تعلمي طريقة فاهيتا الدجاج المكسيكية

خاص بيوتي نيوز

 

 

يعتبر طبق فاهيتا الدجاج من أشهر الأطباق المكسيكية، والّذي انتشر في أميركا وفي كل أنحاء العالم، ويتميّز هذا الطبق بنكهته المميّزة بالإضافة إلى أنّه سريع التحضير، وهناك نوعان من الفاهيتا؛ الفاهيتا بالدجاج والفاهيتا باللحم وتحضّر الوصفتان بالطريقة نفسها تقريباً. ويؤكل طبق الفاهيتا عادةً مع خبز التورتيلّا وفي هذا المقال سيتم عرض طريقة تحضير فاهيتا الدجاج وخبز التورتيلا

 

 

المكوّنات

 

نصف كيلو من الدجاج المسحّب من العظام. حبّة واحدة من الطماطم. حبّتان من الفلفل الرومي. زيتون أسود مقطّع. نصف كوب من البقدونس. حبّة واحدة من البصل، متوسّطة الحجم. فصّان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض. ملعقة صغيرة من الكاري. فلفل أسود، حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون

 

طريقة التّحضير

اغسلي الدّجاج بشكلٍ جيّد بالملح والخل. قطّعي الدّجاج إلى شرائح صغيرة مثل الشاورما. دقّي الثّوم واطحنيه، ثمّ ضعي الدّجاج مع الفلفل الأسود، والكاري، والخل، والملح، والقليل من الماء لمدّة نصف ساعة. قطّعي البصل إلى شرائح رقيقة وقلّبيه في الزّيت قليلاً. ضعي الدّجاج في الزّيت وقلّبيه. قطّعي الفلفل إلى مكعّبات، ثمّ أضيفيه إلى الدّجاج حتّى ينضج. أضيفي الطّماطم المقطّعة والبقدونس قبل الانتهاء من النّضج بفترةٍ قليلةٍ. قدّميها مع الأرز الأبيض، والسلطة الخضراء أو الخبز بعد تمام النّضج

 

 

 

فاهيتا الدجاج المتبلة بالبابريكا

 

المكونات

 

اثنان من صدر دجاج المسحب. حبة واحدة من البصل. حبة واحدة من الفلفل الأحمر الرومي. حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي. فص واحد من الثوم المدقوق. رشة من الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف كوب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا الحلوة. ربع كوب من جبن الشيدر. ثلاثة أرغفة من خبز التورتيلا.

 

طريقة التحضير

 

قطعي صدر الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة. قطعي البصل إلى شرائح رفيعة. في قدر متوسطة اقلي البصل، والفلفل الرومي مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لمدة ثلاث دقائق، ثم انقلي الخليط إلى طبق آخر واتركيه جانباً. في نفس القدر أضيفي زيت الزيتون المُتبقي، والدجاج، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، و امزجيهم جيدًا حتى ينضج الدجاج، و اتركي الخليط جانباً. في وعاء صغير امزجي لبن الزبادي، مع الملح، والفلفل، والبابريكا، والكمون. احشي خبز التورتيلا بالدجاج في الوسط، وبالبصل، والفلفل، ثمّ صبي القليل من الزبادي ورشي القليل من الجبن. لفي الخبز واغلقيه جيدًا من كل الجوانب. اشوي الأرغفة في المشواة حتى يصبح مقرمشًا

اكتب تعليق

جميع الحقوق محفوظة لمجلة بيوتي نيوز

الصعود لأعلى